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第81章 新菜,香菇炒瓠片

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【香菇炒瓠片:主料:瓠子。辅料:大红椒、香菇。配料:小料、调料若干。建议售价¥16元/份,食客每次食用,可增加3点美食指数。】

嗯!就它了!

点击【兑换】,系统那悦耳的声音立马在他的脑海中响起。【主人,你是否确认消耗1000点美食指数,兑换香菇炒瓠片?】

“确定!”王平安开口。

【好的,主人!】

一阵白光闪过,王平安的脑中便出现了香菇炒瓠片的具体操作步骤和一些注意事项。

一夜无话。

不!

半夜的时候,杨璐给他发了一条语音。“明天上午我去打扫新租的房子,你下午忙完了,记得过去付剩下的房租啊!”

“好!”王平安应了一声。

然后两人便都没有再出声。

第二天一早,王平安便骑着小三轮去了市场,开始一天的食材采购,杨璐则是去了新租的房子那边。

下午忙完,加工好的食材什么的,都给送到摆摊的餐车里面,打开空调,让那几桶绿豆水和绿豆汤先晾着。

看了一眼时间,下午15:53分,还有时间。

给杨璐发了视频,要到新居的定位之后,他这才锁了餐车的门,骑着三轮一路找了过去。

“这里距离摊子也不远啊!你怎么现在才来?”

王平安才到地方,耳中就传来杨璐的抱怨声。

“路上车坏了,换了个轮胎,顺便换了一个控制器,房东来了吗?”王平安开口,算是解释了一下。

“房东走了,你把余下的钱转给我,我转给他就是了。对了!这户头上的水电费,也该交了。”杨璐边在前面带路,边开口应和着。

在她的指引下,王平安开着三轮车进入了院子之中。

嗯,院子很大!足足有一个篮球场那么大,而且还是独门独院,全部已经做过地面硬化的。别说是他的三轮车,就是辆货车,也是很容易就可以开进开出的。

虽然房屋只有一层,但是空调什么的,都挺齐全。

院子里面还有车棚和洗衣服的棚子。

王平安也没有多想,跟着杨璐在房间里面看了一圈之后,也很满意。

将余款转给杨璐之后,他便开着车子准备出门。

“你就这么信任我?”杨璐追了出来,满眼的好奇。

“用人不疑,疑人不用。我既然雇佣了你,自然是相信你的。而且,你这么聪明,也不会为了区区一万多块钱,就要违法的吧?”王平安开口。

说完,还不往交代她一句。“下班回来,我和你一起打扫吧!现在赶时间,争取今天早些下班的。”

杨璐笑了一下。“你等我一下,我去拿大门钥匙。”

夜晚的风,依旧还是带着阵阵的热气。

尽管身上的衣衫都已经汗湿,但是王平安依旧很开心。

自己创业的路上,多了一个伙伴,应该也是意见很开心的事情吧?

到了摆摊的地方之后,可以明显看见的是,到这里摆摊的摊主,又多了一些。看来街道办的那个助理,这几天也没有闲着。

收拾东西,进入餐车之内,瞬间凉爽了不少。

交代杨璐帮自己处理那些琐事,打打鸡蛋,收拾一些厨具的活。

他也开始起锅烧水,开始制作菜品起来。

等到锅里的水烧开之后,他这才加入少许的食盐和食用油,拿出那些早已经去皮去瓤,切成斜刀片的瓠子片,投入锅中焯水,而后等到瓠片的颜色从乳白变成了翠绿透明之后捞出,投入边上那被杨璐早已接满净水的不锈钢大桶里面。

如此反复,将所有的瓠片全部焯过水之后。就是一些增色用的大红椒菱形片,以及打上了十字花刀的小香菇。

将香菇炒瓠片所需要的主料和辅料全部焯过水之后,他这才倒掉锅里的废水,快速洗刷一下,然后再次起锅烧油。

“呲啦——”

下入姜片和葱段以及少许干海椒爆香之后,加入已经焯过水的瓠片和香菇,增色用的菱形红椒片,大火快速翻炒拌匀之后,调味,水淀粉勾芡,然后出锅。

因为瓠片光滑不入味,这道菜是需要勾芡的。如果是炖汤的话,那就不用这么麻烦的。

毕竟准备了100份的份量,还是要分好几锅炒制的。

等到所有的菜品制作完成之后,王平安这才有空到餐车外面抽支烟休息。

陆老六还是第一个过来,预定了一份极品蛋炒饭之后,这才笑呵呵拿着那个写了字的纸箱皮,跑到那些排队的人群里面排队去了。

现在食客还少,杨璐一个人应付的过来。

小猪猪很敬业的跟了过来,给陆老六扫了10块钱的代排队费用之后,安心的拿着手机跑到餐车的窗口直播了一会儿。

“家人们!自从上次我按照你们的要求和老板提过意见之后,他现在好像是在快餐的道路上越走越宽了啊!”

“嗯嗯!好的!来来来!我们接下来先看看今天的菜品,嗯!豆角烧茄子、肉末烧茄子、辣椒炒肉片、番茄炒鸡蛋,香菇超炒瓠片。哦吼!看来老板今天又出新菜品了啊!”

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