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第126章 酥皮千层馅饼&殷娘子来历

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“给点吃的吧,行行好,给点吃的吧……”

有孤魂野鬼嗅到了香味,冲着徐米露叩起了头,其中一个白发苍苍,面黄肌瘦肚子却涨的奇大的老鬼最是卖力,满脸血泪,看着就有些辛酸。

“混账东西!你是什么台面的东西,地藏王菩萨开恩,才放你们上来听经,竟敢侵扰百姓!待我待我禀报无常,定要再罚你们三十鞭不可!”

或许是看出了徐米露对场中孤魂野鬼的怜悯,马面一鞭子抽在那老鬼身上,对着徐米露笑道:

“小娘子莫要被他这张人皮骗了,这厮在阳世,为了让他儿媳生下男婴,接连溺死前头四个孙女,阎君罚他在第十一层石压地狱受苦,日日以石锤击他脏腑,又叫他腹中拖带他那四个孙女,日日折磨他,叫他尝女子生产之苦,直到那鬼婴怨气皆消,他方才能入轮回,入畜生道。”

懂了。

徐米露立刻收起了同情,又指着另一个不住哀哀啼哭的妇人:

“这些都是地狱里的恶鬼,那妇人又犯了什么罪?”

牛头答的爽快:

“那妇人生前挑唆是非,造谣他人,四处传赵家小娘子与人私通,逼的赵家小娘子投缳自尽,赵家小娘子到了地府,告了这妇人一状,阎王罚这妇人入拔舌地狱,日日受拔舌之苦。”

他手里的铁链翻转,指到的都是些神色凄惨,衣不蔽体看上去可怜至极的鬼魂:

“这个欺男霸女,强迫他人为妻,诱拐妇女孩童,入刀锯地狱,这个是糟蹋五谷的贪官污吏,在世时欺上瞒下欺压百姓,入石磨地狱,日日受石磨研磨成肉酱之苦……”

一连好几个,都是无恶不作之人,徐米露摇了摇头:“纵使这些人死后地狱受苦,也还是可怜了那些苦主。”

马面笑呵呵的,笑声也,像是马嘶叫一般:

“我们只管阴间事,阳间不公还得要你们凡人自己纠正,阴阳两隔可不是玩笑话。”

徐米露略微一想就明白了:“若是阴间可管阳间事,长此以往,人便不会想着依靠自己,反而去求神拜佛——求人不如求己,受教了。”

牛头点点头:“娘子聪慧,果真是个有佛缘的。”

牛头马面吃好,丝毫不敢懈怠,留了六枚铜钱就又去驱赶恶魂,不让它们有一分半毫的休息时间。

一时间场上一半是鬼哭狼嚎,一半是梵音阵阵,徐米露耳朵里头塞着棉花,倒也能勉强待下去。

……

……

晚上听经的人也有,买一碗素面热滚滚吃下去,满身通畅舒泰,也有那饿了的寺中僧人,化一碗面汤,嘟噜噜喝下去,也驱赶了森森寒意。

徐米露老远就看见殷娘子在远处,招了手喊她,殷娘子犹豫再三,才提着空篮子过来——里面的香烛纸钱想来都烧尽了。

满地鬼气森森,百鬼匍匐,偏殷娘子毫无察觉,可徐米露看得清楚,她行过之处,百鬼避让,牛头马面也低头行礼。

她又有点怀疑这位也是位乔装打扮的菩萨了。

“徐小娘子,你今日生意如何?卖得可好?”

看殷娘子毫无觉察地踩着个吊死鬼走过来,徐米露眼皮抽了抽,是真的相信她看不见这些了。

“还行,前头来了几个寺里的师傅,我没收银子,舍了些素面素斋,殷娘子先坐,你在那寺里待了许久,想来是饿了,我做些吃食,咱们一道吃完回家去。”

徐米露拍了拍手上的面粉,挑了个盆加面粉进入,倒开水烫面,加入少许盐反复折叠揉搓,等到成型后切成一个个大小适中的小面剂子,揉搓两下,就变成了扁平的皮。

再挑两碗面粉,加入豆油搅拌,搓出跟面皮大小相似的酥皮,折叠之后擀上三五遍叠出层次。

剩下的蘑菇素臊子取出来,包在面皮里,手掌心慢慢合拢,大拇指跟食指一点一点打褶子,最后把馅料全包在里头,一只圆不溜丢的“包子”就出来了。

“这是要做素馒头不成?”

殷娘子倒也认得一些,只是有些不太确定。

大唐把馒头叫做“蒸饼”,把包子叫做“馒头”,肉馅的就叫“肉馒头”,多是包羊肉青菜,吃起来油香可口,而素馅的是“素馒头”,包些煮过的梨肉,味道酸酸甜甜。

“蒸馒头时间太长,夜深了早些回去好,我这是要做馅饼呢。”

徐米露伸手就拍,圆乎乎的包子被拍扁,撒上些面,防止漏口,锅中热油,等到油温上来取出些火炭,用小火慢慢煎这馅饼,直到两面金黄,像是一轮金灿灿的圆日,这就好了。

“这吃法有些新奇。”

殷娘子用帕子掩面,稍稍探了探头。

“酥皮千层馅饼,不止新奇,还好吃呢!娘子你尝尝。”

徐米露盛了两块馅饼放在殷娘子面前,自己则是找了块干净的纱布,捏着饼皮美美咬了一口。

她调的素馅舍得放料,豆腐渣,香菇末,杏鲍菇末按照一比三比三的比例调和,又加了黄豆酱油跟糖,盐调味,炒制的时候先用油把香菇跟杏鲍菇爆香,炒出类似于肉粒的口感,再加干豆腐渣一起煸炒,油润润的臊子馅料一点不干,吃在嘴里满口生香。

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