公爹跟婆婆因为她吵了一架又和好的事情，张欣当然是不知道的。
更不知道婆婆给加持了助力，把女医这事也给过了明路，让幺娘成了半个王府中的人，省了她后面一系列的温水煮青蛙。
她把给婆婆看病这单心事了了，就把赵氏叫过来开始一个一个的清点自己铺子。
“茶楼，饭馆这些都没什么特别的，这会城里挺安逸的。大南边来的商贾多了，金陵的人少了。”
“让小二留意着金陵的人说些什么。”
“好的。幺娘的医馆也少了些收入，因着不是天天开门的过。”
“幺娘的大姐儿能接，就让大姐儿掌着，等入了三伏，幺娘要天天进府里来。”
“是，二姐儿也还行，两个替换着来吧。粮茶铺子跟以前一样，这会商队应该在半路上。”
“嗯，还是那句话，卡着数，别太大，别太小。”
赵氏把小事都说完，最后只做总结性的汇报，张欣也把后续她需要赵氏做的交代下去，最后才到了这半年铺子里的进账。
“还是五石粮食换二百斤盐么？茶呢？”
张欣扫了一眼赵氏账册中的总进项，不足四位数。
皇祖父建朝没多久，因山西等边地急需军粮，朝廷就开始招募商人输粮换取盐引，凭引领盐，运销于指定地区，称为开中。
到了洪武四年，这事就成了定例，叫“中盐例”，规定五石粮食可向朝廷换取二百斤的盐引。
后来还陆续实行了纳钞中盐法、纳马中盐法、纳铁中盐法及纳米中茶法、中茶易马法等。
现在她的粮茶铺子，一直在做的就是这个。
几个铺子联合起来组织商队运了粮食跟茶叶还有一些杂物去边地。
粮食跟茶叶换盐引。
杂物则在当地卖了，再倒腾一些燕地没有的东西回来。
整个规模并没有做得太大，就这么不起眼不招人的，在燕地也算是立得很稳当。
每间铺子都挣钱，但又挣得不太多。
“是，来往熟了，倒也不会缺斤少两。茶也是一样的，这两年雨水多，茶园出的茶叶少了一成。”
赵氏原是只在屋里打转的人，这一年倒是变了不少，说话干脆利落，也格外神采飞扬。
“粮食我就暂时不动了，茶这边，我有些别的主意。”
张欣说着，示意挽袖。
“真香，木樨花的味，是上次我给姐儿送过来的那个木樨花弄的？这个是茉莉花？”
挽袖奉上来的是明显的茶叶罐子，赵氏打开其中一个，看到的是茶叶里夹着星星点点的干花，闻到是扑鼻的木樨香味。
挽袖把另外一个也打开，这两种香味就混到了一起，一屋子甜甜腻腻的味道。
“嗯，这个是我弄出来的仿着宋人的窨（xun）花香茶，怎么做我写好了，你拿回去让茶铺里制茶的老师傅看看，能不能做跟怎么做得更好。要行，城东那个空着的铺子就拿来开香片茶行。”
“是，我出府了就问去，姐儿种茉莉花跟木樨就是想弄这个茶么？”
张欣嫁妆里几块林子里的地种了各种香花，赵氏还以为是用来府里供奉的，想不到，居然是拿来制茶。
“嗯，之前看过茶经，就觉得花茶雅致，以前没条件就算了，现在有了，就自己弄着。其他那些花开了，你让师傅们也采了试试。品种越多越好，起个好听的名字，卖开了好卖就买多点地种花。”
“是。”
赵氏轻快的应了，又说了些琐碎的事情才告退出府。
等赵氏走后，张欣把自己的计划表里关于茶叶的那行划掉，自己舀了一勺茶叶，泡开。
花香很快飘满了整个屋子，张欣吹着热气浅浅的喝了一口，隐约的茶香接着花香的余韵在唇舌之间缭绕。
按张欣的感觉，花香还是略重了，压过了茶香太多。
方子能改进的余地很大。
这次的花茶，张欣是跟着宋人的做法做的。
干花跟茶叶混合，放的时间够长，这花里的香味就会被茶叶吸收。花香浓郁得来也不失茶味。
前元当官喝得起茶的人，并不好宋人风流雅致那一套。
喝不起茶的老百姓只求谋生。
花茶这个选择在前朝就被打进了冷宫，到了明朝，基本就是断代的状态。
皇祖父建朝后，打了那么多年的战，民生凋零，前面二十年都是在恢复民生，到了这一两年大家才开始讲究点吃穿。
张欣想抓住这个机会把花茶的市场给占了。
虽然说因为皇祖父痛恨商人只图暴利，不为国，不为家，一直行的是抑商的政策。
但商人嘛，最会绝地求生存，发展到瞻基那一代，商税已经非常可观。
商税三十税一。
军民嫁娶丧祭之物，舟车丝布之类，皆勿税。
朝廷还规定不能在“和雇”、“和买”时盘剥商人。
不管这里面多少人情世故要花，可大方向还是对她们这种小商人很友好的。
就是真正挣钱的，还得是大商贾。
如果要备着公爹被克扣了岁禄以后，支撑整个王府跟公爹的军中的花费，必须是大商贾。
于是问题就出现了，大商贾张欣不能做，不敢做。
与民争利这帽子扣上来，燕王府没有好果子吃。
所以她就想提前搞个能跟其他藩王合作的独门生意。
粮食方面能做的事很少，也容易招忌讳，张欣只能从茶叶入手。
上辈子，公爹上位以后，永乐朝到宣德年间，几十年里，两京一直流行的都是花茶。
最出名的茉莉花茶，其次是木樨花茶，主打的就是清香宜人，价格低廉。
她弄的干花香茶这玩意，正是上辈子宁王被公爹坑了一把以后，不得不在穷乡僻里修心养性搞出来的窨（xun）花香茶的最初版本。
宁王还为此专门写了《茶经》。
张欣觉得，公爹坑了人家，她再把人家上辈子的成就也给薅了，那王府可真的就太对不起人家了。
所以，这次，她留了一手，只仿着宋人做法制茶，打算用这个勾着宁王一起做。
也算是提前搞好关系，也算是把人家拉上燕王府这艘船。
就是不知道宁王会不会接招。
【小科普：和雇——官府出价雇用人力。和买——官府向民间购买物品。】
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