霉豆腐的内部已经变得松软，布满了细密的孔洞，这些孔洞吸收了腌制时所用的汤汁，使得每一口都饱含着浓郁的味道。汤汁中的香料，如花椒、八角、辣椒等，赋予了霉豆腐独特的风味，麻辣中带着一丝醇厚的回甘。
无论是作为早餐时的佐餐小菜，还是搭配正餐增添风味，霉豆腐都是不错的选择。
坛子不大，也就能装个2公斤左右，苏禾直接把全部的霉豆腐打包好都给徐影音寄去，然后她打算再做一点，豆腐这次也可以多做点，她想尝试做一下臭豆腐。
“晓萱，你这周周末有空吗？”苏禾一边做着手上的活计，一边漫不经心地问道。
晓萱听了，停下手中的动作，疑惑地看着苏禾：“苏禾姐，你问这个干嘛？是不是有什么事？”
苏禾笑了笑，解释道：“哦，是这样的，我想这周末自己做点豆腐，可是一个人又忙不过来，所以想请你来帮忙。对了，还有吴婶，不知道你们俩有没有时间呢？”
晓萱一听，眼睛一亮：“好呀！我当然有时间啦！我等会回去问问她。”
苏禾点了点头：“那就太好了。我之前说过这周周末不营业，打算给自己放个假，好好休息一下。但是现在突然想做豆腐了，就想着找你们来帮帮忙。”
晓萱笑着说：“哈哈，那我们正好可以一起休息一下嘛。而且还能一起做豆腐，多有意思啊！”
苏禾看着晓萱开心的样子，心情也跟着愉悦起来：“是啊，那到时候我们就一起做豆腐吧。不过，可能要辛苦一点哦，因为我打算做一些霉豆腐和臭豆腐，需要花费不少时间和精力。”
晓萱拍了拍胸脯，自信满满地说道：“放心吧，苏禾姐，我不怕辛苦！”
苏禾欣慰地笑了：“嗯，那就好。谢谢你，晓萱。”
晓萱连忙摆摆手：“哎呀，谢什么谢啊，苏禾姐，你太见外了。”
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