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第76章 香肠来了(三)

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苏白跟随着大屏幕指南,从冰柜里取出早已备好的肠衣,看着那透明润滑的薄肠衣,他小心翼翼的拿起一根。

拿起那勺子慢慢地将猪肉馅装入那肠衣里,也顾不上要分肥瘦了,他专心致志地保持那肠衣不被戳破,然后还是被他的暴力戳破了。

重新拿起一根新的肠衣,苏白动手更加轻盈,也不敢用力填充,终于将那猪肉馅全部填充完成,然后拿起可食用的一丝线将香肠分成八厘米长的一段段。

最后烧开水,将香肠放入过中煮沸,直至香肠处于半浮状态捞起,解开那细线,将香肠一段段切开放在盆子上。

“完成了。”

苏白还是蛮有信心的,毕竟他觉得已经很好看了。

“香肠长短不一,不符合八厘米的要求,每根香肠中的肥瘦猪肉馅不符合二八比例,还有就是猪肉馅填充缝隙太多,不够丰满。总而言之,言而总之就是此香肠就是垃圾。请宿主继续努力。”

苏白气得直瞪眼,不过早已习惯,当年切丝那会更惨呢,这小小苦楚等于激励。

每一次他都有小进步,小机器人叫嚷着的垃圾也成了他前进的动力。

他不曾放弃,即便在小机器人眼里那些作品都是残次品,他依旧奋勇之前。

终于,苏白考虑到了肥瘦比例,填充肉馅时如何不戳破肠衣,又能刚刚好撑开一点点,八厘米究竟是多长,他也拿着猪肉尝试了无数遍,终于能够很轻易就将那长度弄出来。

他将最后的成品摆放出来,脸上挂着一抹淡淡的笑容。

或许不喜不悲战战兢兢工作才是成功的硬道理。

在这次训练里他学会了不骄不躁,只有认真对待,努力练习,就算是大笨蛋也能有成才的一天。

最重要的是心态,戒大悲大喜。

“香肠形态长短相似,完美。填充馅丰满,完美。每根香肠肉馅肥瘦比例完全满足二八比例,完美。煮好的香肠恰到好处的熟,并未因时间过短不熟,也未因时间过长而破坏了口感,时间掌控力满分。恭喜苏白大大完成任务挑战。”

苏白早已料到这次他必然成功,笑得坦然。

“请苏白大大进行下一个种类鸡肉肠的训练。”

他从冰柜里取出一只比钢毛猪体型小了一圈的大鸡拿出来,利索地将骨肉分离,将杂七杂八的一些鸡头鸡爪清除,将肉放在大盘上。

将鸡肉剁馅,有了第一次制作香肠的经验,苏白将鸡肉完美地处理好,只是那调味料配方有些不同,整只鸡大部分鸡肉肉质会较为疏松,为了使那鸡更具嚼劲,会在馅料中加入能够增强嚼劲的一些专用蛋白粉。

苏白一切都处理得很顺利,不过经过一天的尝试,他就成功制作出一碟完美地鸡肉肠来。

然后是牛肉肠,各种品类复杂的肉肠,混合肠,这一切都难不倒刀功超然,对重量和长度掌控比机器还要精准,这一切都相对简单。

终于到了最后一个步骤烤香肠,然而在开烤前还要准备许多东西,例如烧炭,作为帮厨的苏白没少烧柴火,但炭他还是第一次烧。

扑得一鼻子灰都没点燃,就是弄了许久也没将黑色的炭烧成红色,最后还是直接拍出一团火将那火炭瞬间烧起。

这才感叹火系修灵师的好处,火怎么也烧得比人家的旺。

要准备的还有将香肠插入竹签,准备好最重要的烧烤调味料,根据需要,苏白调制除了纯香的,甜辣的,香辣的,特辣的这四种酱料。

还有至为关键的一桶油酱,这经过特殊香料配比,油与酱汁加水的配合,再烧烤前给香肠淋上这汁,再烤,就不用直接刷油,这既能够减少油腻,有水分又可以很完美地避免香肠被碳火直接灼烧,保证了香肠的鲜嫩口感。

架上烧烤架,苏白学着视频里的大师操作起那香肠,最难控制的是烤的时间,把握好那个时机烤出来的肉才是最鲜美的,每种肠的最佳时间都不一样,这很考验他的分心术。

苏白可是未来厨神接班人,虽然还处于一级修灵师级别,但他修为已经远在四级修灵师之上,就连已经突破到四级巅峰的女王牛牛依旧不是他对手,别说只是人类级别。他灵识始终散出,覆盖在烧烤架上,每一根香肠都在他的控制之下,那一整根香肠的每一寸肉他都能感受到变化,这就是修灵师和普通人的区别。

而且苏白发现,每次他集中精力散出灵识去控制那些香肠,他都有很大地的收获,灵识不断耗尽有涌现出来,每一次都会更加多,更加清晰。

终于在半个月后,苏白能够完美地掌控那十八种烤肠的方法以及何时放调味料最能入味,又能不破坏香肠原有的鲜美。

他最喜欢的是那叫做热狗的香肠,那表层肠衣很脆,被那特殊肠衣裹着的肉馅紧锁水分,让那香肠更加香甜,美味。

苏白捧着一大盘烤好的香肠看向小机器人,笑着说,“小机器人,我这个香肠烤得可还行?”

小机器人的眼扫到那盆香肠上,机械地发出声音,“香肠沁香四逸,外脆内嫩,紧锁水分,色泽漂亮,时间控制得当,调味料使用及时。恭喜苏白大大完美完成最后一个步骤,主线任务香肠制作已经完美结束,奖励已经发放到系统,请宿主大大查收。”

苏白看着这一大盘香肠,喊了句,“瑶姬姐姐,那个我可以把香肠带出去给阿蛮吃吗?”

瑶姬听到召唤,一身红色抹胸晚礼服,那金黄色的卷发随意的搭在肩头上,性感而又清澈,脸上微微带着疲倦,看到那一盘香肠,她两眼发光,直接穿入厨神训练场,将那香肠尽数拿走。

“苏白,那个晚会没啥好吃的,这香肠就当孝敬老娘了,阿蛮那么胖就别吃了,若你真过意不去,就再烤一盘吧。”

她只留这么一句话就消失了,捧着那一盘香肠,闻着那迷人的香味,情不自禁地舔了舔舌头。

张嘴就咬上一口,鲜美多汁,而且那调料几乎与肉馅完美融合,她好久没吃过这么好吃的香肠了。

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